A la carta

Surtido de quesos extremeños

Surtido de ibéricos

Jamón ibérico de bellota

Carpaccio de presa ibérica con parmesano y balsámico

Virutas de foie con crujiente de pan y mermelada de manzana

Parrillada de verduras

Chipirones patagónicos al ajillo o fritos

Huevos fritos con jamón, pimientos y patatas

Bacalao a la dorada

Revuelto de boletus y jamón

Torta del Casar gratinada con surtido de panecillos

Pulpo asado con cremoso de patatas y polvo de pimentón de la Vera

Ensalada especial de la casa

(Lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo cocido, ahumados, espárragos y aceitunas)

Ensalada de Brotes tiernos con Rulo de Cabra y Vinagreta de Miel

Macarrones

(con tomate, tomate y atún o boloñesa)

Sopa de fideos con huevo cocido y jamón

Sopa de marisco

Risotto de Boletus Edulis, jamón y queso parmesano

Arroz caldoso con bogabante

(por encargo)

Lubina a la espalda con sofrito de ajo, pimientos y perejil

Lomo de lubina relleno de jamón y espárragos con salsa de piquillos

Bacalao confitado con cama de patatas y salsa de Torta del Casar

Merluza gratinada con ali-oli sobre cama de verduras

Pechuga de pollo con rabas, croquetas y patatas

Lomo de Cerdo con Huevo, Pimientos y Patatas

Bistec de ternera con ensalada o patatas

Migas veratas con escalopines de solomillo a la Torta del Casar

Cochinillo cuchifrito con pimientos y patatas

Solomillo de cerdo relleno de jamón ibérico a la Torta del Casar

Presa ibérica con compota de manzana

Entrecot de añojo con pimientos de Padrón y patatas

Solomillo de añojo con escalope de foie

Chuletón de añojo con verduras salteadas